Szarka Zsófia felvidéki fiatal lány, vagy ahogy barátai ismerik, konyhatündér, aki családjával nagyon sok időt tölt hegymagasi birtokukon, ahol kedvére hódolhat szenvedélyének, a főzésnek. Közös műsorunkkal elsősorban a fiatal háziasszonyoknak, főzni- és enni szeretőknek, vagyis mindenkinek igyekszünk kedveskedni!
Zsófi idei első adásunkban egy különleges fekete tortát, Torta Negrát készít.

Hozzávalók:

• 200g finomliszt,
• 200g vaj, 82%-os, szobahőmérsékletű,
• 200g aszalt, rumos gyümölcs,
• 5 db tojás,
• 1/2 teáskanál sütőpor,
• 1 teáskanál gyömbér, fahéj, kakópor,
• 130g nádcukor,
• csipet só,
• 50ml bor,
• 50g étcsokoládé,
• tetjére: 100ml édes bor vagy rum,
• fondant és díszítés.